Rende il vino più acido Avviene in inverno E’ inibita dall’anidride solforosa E’ più indicata per i vini bianchi Risposta: Terminata la fermentazione alcolica, nel vino generalmente avviene la fermentazione malo-lattica. Responsabili di questo processo sono i batteri lattici naturalmente presenti nel vino che trasformano l’ acido malico in acido lattico, più morbido e pastoso, …
1. Shiacchetrà 2. Greco di Tufo 3. Recioto 4. Picolit Risposta: Il Greco di Tufo è un vino bianco DOCG prodotto in provincia di Avellino. E’ un bianco importante, di corpo, con colore giallo paglierino o dorato e un profumo delicato con sentori di pesca, mela, pera e una nota minerale dovuta ai terreni di …
Pedrag Matvejevic lo definisce viatico del destino umano. E infatti, tra le molteplici vie che solcano le terre e le storie, quella del pane è particolare e unica. Una storia secolare che la città di Savigliano racconta anche quest’anno con la Festa del pane, continuazione della storica Sagra del Grano e oggi utile strumento di …
È una Douja d’Or al sapore dell’Asti docg e del Moscato d’Asti docg, e con molte novità, quella che si svolgerà dal 9 all’11 settembre ad Asti. Per la prima volta il Consorzio per la Tutela dell’Asti D.O.C.G. è ospitato all’interno del cortile del Palazzo dell’Enofila, nuova location della kermesse vinicola astigiana. Alla 45° edizione …
Festa del Pane di Savigliano Dal 23 al 25 settembre 2011 si rinnova l’appuntamento con La Festa del Pane di Savigliano giunta alla sua sesta edizione. Nel corso del tempo, sia gli appassionati gourmandise che il grande pubblico hanno seguito con passione questo evento, unico nella sua principale caratteristica, che lo differenzia dalle molte …
Chardonnay Merlot Cabernet Sauvignon Sangiovese Risposta: Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon sono vitigni di origine francese detti vitigni internazionali per la loro diffusione in tutto il mondo. Hanno una grande versatilità ad adattarsi al clima e al suolo e per questo li troviamo in Cile, Sud Africa, California, Nuova Zelanda, Australia. Il Cabernet Sauvignon è …