Lorenzo Tablino è nato in Alba nel 1946. Coniugato, con 2 figli, si è diplomato enotecnico in Alba nel 1968. Dal 1969 al 2004 ha lavorato nelle cantine di Fontanafredda; attualmente svolge attività di consulente, con particolare riferimento ai temi legati alla qualità e immagine dei vini. Giornalista -pubblicista, collabora a giornali locali e riviste specializzate del settore tra cui Barolo & Co, Vigne e Vini, V. Q. e Millevigne.
Ha pubblicato: “Centoventicinque anni tra vigneti e cantine” (storia per immagini, documenti e testimonianze sulle cantine Fontanafredda, 3 volumi), “Racconti del vino” (personaggi e tradizioni di Langa, Roero e Monferrato), edito dai Cavalieri dei Tartufo e dei Vini di Alba. “Il Barolo: la storia 1751-2009” edito dall’Enoteca Regionale del Barolo, “Appunti per una storia del Brachetto d’Acqui” ediz. Enoteca Regionale di Acqui – 2011, “L’Alba di Andrea” – Frammenti di memoria sull’enologo Andrea Viberti e sulla città di Alba – ediz. Associazione Amici di Andrea Viberti e “I Sorì -La fatica del sorriso” – Le vigne del Moscato d’Asti da salvare – ediz. Consorzio Tutela Asti – 2015.
Docente ONAV dal 1988, ha tenuto sin dal 1977 relazioni, corsi, dibattiti, degustazioni guidate in vari ambiti: Aei – Slow Food – Onav – Fisar – Camere di Commercio – Ais – Consorzi Vini – Comuni – Enoteche – Scuole alberghiere – Cantine e privati. Sia in Italia sia all’estero. Ha svolto, a partire dal 1982, in modo sistematico attività di comunicazione specifica per le cantine Fontanafredda.
E’ stato socio fondatore e primo Presidente della SIVE – Società Italiana di Viticoltura ed Enologia (1995-2002).
In ultimo ha assunto la carica di Direttore Responsabile della testata giornalista on-line Langhe.net. Premio giornalistico “Roero ”2011 (Riviste nazionali).
Finale a sorpresa ai festeggiamenti dei 65 anni dell’Onav ad Asti il 29 ottobre scorso. Al termine del piacevole incontro conviviale, mentre i partecipanti, ancora immersi nei ricordi del bellissimo spettacolo al teatro Alfieri, defluivano verso l’uscita, veniva stappato un raro Barolo 1958 “Fontanafredda” conservato in un antico vetro da lt 2,4. Un Barolo degli …
Non avevano errato quei coraggiosi navigatori romani che millenni fa, sfidando le onde dell’oceano Atlantico erano sbarcati nel sud della Francia, nei pressi dell’estuario di due fiumi, non lontano dai luoghi ove anni dopo veniva edificata la città di Bordeaux, avevano identificato quei luoghi adatti per la viticultura. E’ risaputo che i romani non sbagliavano …
La regione francese dello Chablis, nelle vicinanze di Auxerre, è un terroir di alto profilo per i vini bianchi ottenuti dal vitigno chardonnay. Natura del terreno in primis, di antica origine geologica, caratterizzato da formazioni calcaree e marne ricche di organismi marini fossilizzati. Aggiungiamo: clima temperato, usanze e tradizioni, in completa sinergia con razionali conduzioni …
