In base alle attuali leggi in vigore, in materia vitivinicola, esistono i vini normali e i vini biologici e biodinamici. Ma quanti sono i termini utilizzati sulle etichette dei vini, onde definirne le loro specifiche caratteristiche? Veramente troppi! Vino “Naturale” è una definizione tra le più utilizzate. Ma che vuol dire esattamente? Nulla! Infatti …
Nel difficile e incerto momento a causa del Covid 19, la salute è certamente al primo posto nelle attenzioni di tutti. Forse per questo che il vino – che resta sempre “la più sana ed igienica delle bevande” (Louis Pasteur) – non ha avuto grandi problemi di mercato, anzi alcuni dati sono in crescita, come …
L’associazionismo cattolico nell’Albese era ben radicato e molto attivo negli anni 50 -60 del sec. scorso grazie a laici molto impegnati (S. Toppino, A. Abrate, G. Vignola, G. Pieroni) e a sacerdoti di alto profilo (don N. Bussi, don A. Vigolungo). Pertanto le novità apportate dal concilio Vaticano II sono state ben recepite. Nel …
La grave situazione economica internazionale causata dalla diffusione del Corona Virus 19 ha creato una forte attenzione degli investitori internazionali verso diversi beni di rifugio: diamanti, oro, arte in genere e anche antiquariato enologico. Gli addetti ai lavori da qualche mese osservano nuovi segnali e un rinnovato interesse verso le storiche bottiglie delle classiche maison, …
In caso fossi interessato a leggere la prima parte, clicca qui. Club 70 XL ex Altro Mondo, Alba Ho scelto questo locale in quanto conosco il proprietario: Nanni Roggero. Era un ottimo enologo, ma scelse la strada imprenditoriale nel settore divertissement; pertanto è, da cinquant’anni, un attento osservatore del mondo giovanile. Arrivo al locale alle …
“Un caffè grazie… mi spiace non serviamo caffè dopo le 17”, dice gentilmente la barista. “Se crede ora è aperto l’Happy Hour, dopo le 20 può servirsi al Food & Wine“. Evviva l’inglese, ma io non lo parlo per nulla, all’enologica negli anni sessanta la lingua nei programmi era il francese. Eppure ho ordinato un …
Nella guerra di liberazione alcuni episodi sono ancora poco conosciuti. Anche i personaggi coinvolti. Magari figure minori, ma sorrette da forti ideali e ben consci dei rischi che correvano. Mons. Grassi, Vescovo di Alba, cita in relazione ai fatti del 25 Aprile 1945: “Una signorina di Treiso”. Era la maestra Giuseppina Voghera, per tutti era Pinottina. …
Tradizioni e usanze del territorio Cuneese, i ricordi e la memoria dei protagonisti del mondo rurale. Sono una ricchezza per tutti. Vanno innanzitutto conservate, mai disperse, peggio dimenticate e poi valorizzate in modo adeguato. Per un doveroso rispetto del passato, per vivere meglio il presente, per vincere le sfide per il futuro. Il vino nella …
“Piccolo è bello!” verrebbe da dire. In vero, oggi, un numero sempre maggiore di consumatori attenti e preparati presta molta attenzione, in tutto l’universo vitivinicolo europeo, ai piccoli terroir, in cui la natura del terreno, le condizioni del microclima, i vitigni coltivati, presentano valenze e peculiarità di alto profilo. “I vini delle colline Saluzzesi” rispondono …
Ho avuto occasione di partecipare come membro di giuria alla selezione dei vini da presentare al “Barocco Wine Music”. Una fiera – manifestazione promozionale sui vini del Salento pugliese, giunta all’ottava edizione. I lavori si sono svolti, in data 12 ottobre, nel municipio del bellissimo quartiere storico del comune di Soleto (Le). Con l’assistenza della …