Ogni vendemmia è una storia a sé, anche quest’ultima, iniziata da due settimane con le uve per base spumante Alta Langa, conferma quest’antica regola. Abbiamo, raccolto alcune testimonianze di tecnici del settore. Osvaldo Guglielmi di Cascina Matilde, Madonna di Como, sulle colline Albesi Osvaldo porta sulle larghe spalle ben ottantatré vendemmie. Doveroso ascoltarlo: Domani iniziamo …
