N come Nature Non trattato , non igienizzato , “naturale” sono chiamati detti tappi. Con pochissimi pregi e tantissimi rischi di inquinamento . La formazione di cloroanisoli è più facile Oggi fa tendenza , oggi è da non provare O come Origine Il problema più importante!! Da quale paese arriva il sughero ? Non c’è [...]

L come Lavaggio Un bel problema , irrisolto, comunque si racconti . Cloro, perossidi, citrico, alcol etilico, peracetico, oppure nulla In cantina l’utilizzo del sughero spesso riserva problemi riguardi ai residui lavaggio . E’ un problema noto da almeno 10 anni . A Pavia, al primo convegno internazionale sul sughero ( 1993), la cosa venne [...]

E come EST- EST – EST Nulla a cha fare con il famoso vino di Montefiascone nel Lazio. Si va verso est per avere qualità del sughero . Allora dal Portogallo verso est si arriva in Sardegna Tutti concordano :questa regione ha sugheri eccellenti . Una riflessione è d’obbligo : ci siano poche, pochissime foreste [...]

Tappi : è tutto un problema !!!! Un noto produttore di Barolo in prima pagina , i telegiornali che trattano della diffusione del tappo in plastica , prezzi da capogiro per le misure extra e ancora ….. nuovi tappi tecnici o alternativi , nuovi lubrificanti e sanitizzanti , il caos degli additivi usati. Nel frattempo [...]