Un più lungo periodo di invecchiamento Un maggiore grado alcolico Un’ area di produzione più vocata Un’ annata molto favorevole Risposta: Le menzioni Riserva, Classico e Superiore sono indicazioni facoltative complementari per i vini DOC e DOCG e possono essere citate solo se previste dal disciplinare di produzione. La dizione Riserva si può …
Una figura professionale Una tenica di vinificazione Un vino passito Nessuna delle risposte è corretta Risposta: La fioretta è un’alterazione del vino che si verifica generalmente in vini poco alcolici, lasciati a contatto con l’ ossigeno. Sulla superficie del vino si forma un velo biancastro prima sottile poi sempre più spesso, simile ad una …