Il Comune di Montelupo Albese in collaborazione con la Pro loco organizza due serate in tema: Enografia italiana – Grandi terroir a confronto. Relatore: Enol. Lorenzo Tablino. In ambedue le serate i vini DOC – DOCG saranno abbinati a stuzzicanti delicatessen del territorio. Inoltre, come consuetudine, curiosità, notizie divertenti, giochi e aneddoti sul vino coinvolgeranno i …
Dico Chablis per indicare un vino bianco tra i più conosciuti a livello internazionale, dico Chablis per indicare l’abbinamento ideale con la cucina di mare, in particolare con crostacei, molluschi e lamellibranchi, dico Chablis per evidenziare la perfetta e completa sinergia delle famose tre T: terra, tradizione e territorio. Siamo in Borgogna, nella zona dell’Auxerre, …
1787 – 2017 Il vitigno moscato è di antica origine, le prime citazioni con il nome Muscatellum appaiono nel secolo XIV. In epoca medievale il vino ottenuto si presentava torbido, più o meno dolce, di scarsa durata. Gli aromi della buccia erano scarsi nel prodotto finale. Si devono a un gioielliere di casa Savoia, Giambattista …
“Caldo”: parola pronunciata non so quante volte in questi ultimi mesi? Conseguenza: l’inizio anticipato della raccolta delle uve. Quando verranno lette queste righe, la vendemmia delle uve moscato è quasi al termine e quella delle uve dolcetto e arneis in pieno svolgimento. Per non parlare delle uve per base spumante, terminata da alcune settimane. La …