Il vitigno Barbera, pur avendo dimostrato nel corso del tempo una adattabilità notevole – basti pensare alle coltivazioni presenti in Argentina e California, oltre che in numerose regioni italiane – è però indissolubilmente legato a un territorio, a un’area geografica unica e affascinante e non ancora compiutamente raccontata, che si chiama Monferrato Astigiano. Ci troviamo nel Piemonte sud-occidentale, dovensi trova un territorio emerso dalle acque marine tra 2 e 3 milioni di anni fa.
Qui il lavoro dei fiumi (proprio il Tanaro e il Tinella) nel corso dei millenni ha quindi dato luogo alla creazione di alture e valli che costituiscono il paesaggio di cui oggi ci occupiamo, ad altitudini che vanno mediamente dai 150 ai 450 metri, all’interno di un disciplinare che prevede la possibilità di coltivazione dell’uva Barbera sino a 650 metri di quota.
I terreni così creatisi sono generalmente poco ricchi di materia organica e quindi di contenuta fertilità, ulteriormente ridotta da precipitazioni decisamente scarse che portano spesso a sfiorare la siccità: condizioni non facili, eppure ideali per la concentrazione di zuccheri, minerali e sostanze aromatiche nell’uva. Sarà pertanto una serata dedicata al vino rosso sempre alla ribalta del Piemonte dove affronteremo la storia, il territorio, i personaggi (da Giacomo Bologna ai nuovi viticoltori) esaminando le vigne storiche, le sottozone vocate, il successo del Nizza Docg.
Ci soffermeremo sulle tradizioni rurali, le tipologie di cantina, il mercato di riferimento e l’immagine.
Guiderà la serata il nostro caro Amico Enologo LORENZO TABLINO che presenterà in degustazione sette Barbere tra le più rappresentative del triangolo, da lui stesso definito “magico”: Vinchio-Vaglio, Montegrosso d’Asti, Costigliole d’Asti.
In conclusione di serata, una degustazione di Barbera di Serralunga d’Alba (grande millesimo 2014), conservata in legno e poi in bottiglia “magnum” da lt. 1,5
Iscrizione
La quota di partecipazione all’evento è di € 20,00. Se non sei ancora Socio ONAV devi sommare la quota associativa*. La quota associativa annuale è di € 70,00.
Per i “JUNIOR” (i nati tra 1999 e il 2004) la quota associativa è ridotta a € 40,00.
*La quota associativa è valida per l’anno corrente.
Se sei già socio devi essere in regola con i rinnovi annuali.
DISPOSIZIONI IN BASE AL PROTOCOLLO SICUREZZA COVID19
Per poter partecipare all’evento è obbligatorio essere in possesso del Super Green Pass.
ONAV Saluzzo assicura il rispetto dei protocolli di sicurezza nell’ ambiente ove si svolge la serata, applicando i regolamenti in vigore.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 15 e un massimo di 25.