Giovanni Negro – Monteu Roero – 1970 Giovanni Negro nato nel 1949, è sempre vissuto a Monteu Roero. Sposato con Maria Elisa e padre di Gabriele, Angelo, Emanuela e Giuseppe. Cresciuto tra i sabbiosi vigneti del Roero, ha ricevuto da suo padre la responsabilità di condurre l’Azienda vitivinicola di frazione Sant’Anna, che ora gestisce insieme ai …
Sergio Battaglino – Vezza d’Alba -1968 Sergio Battaglino appartiene a una famiglia di vignaioli da generazioni presente a Vezza d’Alba. A lui va il merito di aver messo a dimora, superando difficoltà e contrasti, un bellissimo vigneto chiamato “Vigna alta” sui pendii che sovrastano il paese citato. Erano ben 5000 metri quadrati in quell’autunno del …
Umberto Ambrois -Tenuta Carretta –Piobesi – 1967 Umberto Ambrois, enologo, ha lavorato in alcune cantine ed è stato insegnante alla scuola enologica di Alba. Da decenni è un appassionato studioso di viticoltura ed enologia del Roero. Ha pubblicato “Roero-Vite e Vino” nel 1978 per le edizioni Gribaudo, premio internazionale O.I.V.1978 (Organizzazione Internazionale della Vigna e …
Gli inizi in cantina e i primi tentativi di vinificazione (1967-1971) Quando c’era pochissima uva, scarsità di conoscenze e di mezzi tecnici. Quando non c’erano né mercato, né promozione. C’era solo grande entusiasmo e molta determinazione. Cinque protagonisti raccontano un’epoca. Ormai è preistoria, ma tutto iniziò in quegli anni. Per non dimenticare. Introduzione* Renesium, un nome …
Raramente ho visto, in oltre 45 anni, uve così belle e vini di alto profilo organolettico. Vini da amare, da bere e daconservare. Lorenzo Tablino Unanime soddisfazione di tutti: viticoltori, produttori, enologi e consumatori. Una vendemmia di altissimo profilo. Ecco alcune riflessioni: iniziamo dall’uva bianca per eccellenza: il moscato. Guido Bezzo responsabile del laboratorio del …
Tre serate a tema sui grandi terroir del mondo. Il corso Slow Food si terrà presso “La Casa di Anna” a Fossano in via Roma 52. Ecco il programma: 1 – Terroir del Moscato d’Asti In degustazione i grandi crus del Moscato: Moncicco,Valle Bagnario Sant’Antonio, Caudrina. Fuori tema: il Malvasia Casorso e Asti dei Sorì. 2 …