La ProLoco in collaborazione con il Comune di Montelupo Albese organizzano gli incontri sul vino a Montelupo Albese.
Quattro serate in tema di vino, contorni e dintorni.
Relatore: Enologo Lorenzo Tablino.
1° serata – 10 aprile
Il vino nella storia e nelle civiltà dei popoli
- La filosofia dei sensi in riferimento alla vista e all’olfatto
- Tecnica della degustazione
- Valutazione dei principali profumi dei vini – prova pratica
- Degustazione guidata di 4 vini bianchi di Montelupo e Alta Langa
2° serata – 17 aprile
Il vino tra tradizione e innovazione: attualità – prospettive
- La filosofia dei sensi con riferimento al gusto
- I cinque sapori base
- Degustazione guidata di 4 vini rossi di Montelupo e una Barbera d’Asti DOCG
3° serata – 24 aprile
Il vino e… mille cose
- Cenni sugli spumanti e sull’enografia mondiale
- Il servizio del vino e abbinamenti cibo e vini
- Degustazione di 4 vini speciali (Nebbiolo spumante, Asti Spumante, Franciacorta e Marsala)
4° serata – 8 maggio
Legislazione in etichetta (relatore enologo Taricco Sergio)
- Per non sbagliare: norme e avvertenze per la cantina
- Degustazione guidata di vino Barolo 1990 Lazzarito Fontanafredda e Amarone con pesche ripiene
Informazioni e prenotazioni
Tutte le degustazioni saranno abbinate a stuzzichini vari
Numero massimo di partecipanti: 25 per serata
Per partecipare prenotarsi al 3470749133 – Marco Destefanis