Ho avuto la fortuna di conoscere molti enologi, in oltre cinquant’anni di professione, con i quali ho sempre avuto l’opportunità, aggiungo la fortuna, di capir meglio e anche di confrontarmi sul poliedrico mondo della vite e del vino. Cito ad esempio Gigi Rosso e la sua innata e macroscopica passione per la viticoltura, Giuseppe Cavagnero, …
Sono ormai sugli scaffali delle enoteche e della Gdo i vini novelli italiani, con i noti Beaujolais Nouveau. Ma non ci saranno i grandi eventi mediatici di vent’anni fa, è proprio cambiato tutto: nessun gran baldoria super-reclamizzata in location esclusive, tra chef stellati, vip, presunti vip, attori, cantanti e i soliti personaggi del “beverage mondiale”. …