Venerdì 1 marzo 2019 si chiude la rassegna Tablino tra mare e monti con una grande cena finale.
Un pasto a base di carni e selvaggina in abbinamento ideale con Nebbiolo, Barolo, Barbaresco e Barbera Asti in varie versioni:
- Nebbiolo 2018 atto Barolo
- Roero 2016
- Barolo 2014
- Barbaresco 2014
- Barbera Asti Carbunè 2018
- un rarissimo Alerano da 3,7 l di Barolo Fontanafredda 2004
La serata termina con il dolce Moscato d’Asti 2018.